ऑटिस्टिक बच्चे के लिए नाश्ता
Navigating the world of snacks can be a delightful adventure for any child. For parents of autistic children, it often comes with unique considerations and challenges. From sensory sensitivities to dietary restrictions, finding the right snacks that meet both the nutritional needs and the sensory preferences can be a journey in itself. However, understanding the importance of snacking and tailoring snack choices to suit your child’s needs can make all the difference in supporting their overall well-being and development. In this blog, we look at snacks for an autistic child, including the importance of snacking, autism and picky eating challenges, and ideas for snacks.
Snacking is crucial in providing children with the energy and nutrients needed to fuel their busy days. For autistic children, who may have sensory sensitivities, irregular eating patterns, or specific dietary requirements, the significance of snacks goes beyond mere sustenance. In this blog, नीला पैराशूट explores the importance of snacking for children on the autism spectrum. We offer practical tips and snack ideas to support the unique needs and preferences of those with ASD. Let’s embark on this journey together to discover delicious and nutritious snacks that nourish both body and mind.
नाश्ता करना क्यों महत्वपूर्ण है?
क्या आपने कभी सोचा है, "कौन से कारक आपकी पोषण संबंधी आवश्यकताओं को प्रभावित करते हैं?" यदि हां, तो आप अकेले नहीं हैं. आपका लिंग, आयु, दवाएं, सामान्य स्वास्थ्य और अन्य सहित विभिन्न पहलू इस बात पर प्रभाव डाल सकते हैं कि आपको क्या खाना चाहिए या क्या नहीं खाना चाहिए। यदि किसी व्यक्ति को नियमित भोजन के दौरान पर्याप्त पोषण नहीं मिलता है, तो नाश्ता करना महत्वपूर्ण हो सकता है। नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के दौरान जिन विटामिन और खनिजों का सेवन नहीं किया जाता है, उन्हें स्नैक्स से प्राप्त किया जा सकता है, लेकिन हम सभी जानते हैं कि - सबसे अधिक लाभ के लिए - स्वस्थ स्नैक्स खाना महत्वपूर्ण है।
जब स्नैक्स और एएसडी की बात आती है, तो ऑटिज़्म स्पेक्ट्रम वाले व्यक्तियों पर विशेष ध्यान दिया जा सकता है।
- Maintaining energy levels: Regular snacks help maintain stable blood sugar levels, preventing energy crashes.
- Meeting nutritional needs: Snacking provides an opportunity to incorporate additional nutrients, especially for those with specific dietary needs.
- Managing hunger: Snacking can prevent excessive hunger between meals, reducing the likelihood of overeating during main meals.
एएसडी के लिए स्नैकिंग संबंधी विचार
संवेदी संवेदनाएँ
एएसडी वाले कुछ व्यक्तियों में संवेदी संवेदनशीलताएं हो सकती हैं जो भोजन की प्राथमिकताओं और बनावट को प्रभावित करती हैं। विभिन्न बनावट और स्वाद वाले स्नैक्स पर विचार करें।
दिनचर्या और पूर्वानुमेयता
एएसडी वाले व्यक्तियों को पूर्वानुमानित स्नैक रूटीन से लाभ हो सकता है। संगति सुरक्षा की भावना प्रदान कर सकती है।
संचार चुनौतियाँ
For those with संचार चुनौतियाँ, it’s essential to understand and respect non-verbal cues related to hunger or preferences.
वैयक्तिकृत आवश्यकताएँ
कोई एक आकार-सभी के लिए उपयुक्त दृष्टिकोण नहीं है। कुछ व्यक्ति अधिक बार नाश्ता करना पसंद करते हैं, जबकि अन्य नियमित भोजन से संतुष्ट रहते हैं।
स्पेक्ट्रम पर रहने वालों के लिए नाश्ता तैयार करने में चुनौतियाँ
खाद्य बनावट प्राथमिकताएँ
एएसडी वाले व्यक्तियों में बनावट के लिए विशिष्ट प्राथमिकताएं हो सकती हैं, जो स्नैक विकल्पों को सीमित कर सकती हैं।
सीमित खाद्य प्राथमिकताएँ
एएसडी वाले कुछ व्यक्तियों के पास पसंदीदा खाद्य पदार्थों की एक सीमित श्रृंखला हो सकती है, जिससे विविधता का परिचय देना चुनौतीपूर्ण हो जाता है।
दिनचर्या और समानता
A strong preference for routine might lead to resistance when introducing new snacks or varying existing ones.
ऑटिज़्म और संवेदी अधिभार
स्नैक्स तैयार करने में संवेदी उत्तेजनाएं (दृश्य, ध्वनियां, गंध) शामिल हो सकती हैं जो एएसडी वाले कुछ व्यक्तियों के लिए भारी पड़ सकती हैं।
नख़रेबाज़ खाने वालों के लिए भोजन की तैयारी: नाश्ते के विचार
ऑटिज़्म स्पेक्ट्रम वाले व्यक्तियों के लिए स्नैक्स पर विचार करते समय, उन विकल्पों पर ध्यान केंद्रित करना फायदेमंद होता है जो पौष्टिक हों, संवेदी प्राथमिकताओं के लिए आकर्षक हों और संभालने में आसान हों। ये स्नैक्स विभिन्न आयु स्तरों के लिए उपयुक्त हैं। हालाँकि, व्यक्तिगत प्राथमिकताओं और आहार प्रतिबंधों पर विचार करना आवश्यक है। छोटे बच्चों के लिए दम घुटने के खतरों से सावधान रहें और उचित आकार और बनावट वाले स्नैक्स चुनें।
Below are some easy-to-prepare snack ideas.
ताजे फल और सब्जियाँ
- Why do these make a good snack?: They are rich in vitamins and fiber and provide a variety of textures and flavors.
- Nutritional Aspects: Low in fat and calories, high in vitamins, minerals, and fiber.
- Recipe: No cooking required. Offer sliced apples, carrot sticks, or cucumber rounds.
टॉपिंग के साथ ग्रीक दही
- Why do these make a good snack?: Greek yogurt is high in protein and probiotics. Toppings can add texture, flavor, and even nutrients.
- Nutritional Aspects: It is high in protein and moderate in fat. The toppings can add variety, and you can add fresh fruits or granola for additional nutrition.
- Recipe: No cooking required. Serve yogurt with toppings like granola, berries, or honey.
पनीर और साबुत अनाज क्रैकर
- Why do these make a good snack?: They are a good source of protein and calcium. Crackers add crunch.
- Nutritional Aspects: Provides protein and calcium from cheese. Choose whole-grain crackers for added fiber.
- Recipe: No cooking required. Combine cheese cubes with whole-grain crackers.
निशान मिश्रण
- Why do these make a good snack?: They are a balanced mix of nuts, seeds, and dried fruits that can provide energy.
- Nutritional Aspects: Though some trail mixes are calorie-dense due to nuts and dried fruits, they can also be high in healthy fats, protein, and energy.
- Recipe: No cooking required. Create a custom mix with almonds, sunflower seeds, and raisins, or make your own mix of nuts, small chocolates, and pretzels or cereal pieces. Just ensure you maintain a good balance of natural and unprocessed ingredients, like nuts, and you don’t add too many processed sugars.
स्मूथीज़
- Why do these make a good snack?: Nutrient-packed and customizable. They can include fruits, yogurt, and even vegetables.
- Nutritional Aspects: Nutrient content depends on ingredients. These can be high in vitamins, minerals, and protein if made with yogurt and fruits.
- Recipe: No baking required. Blend your child’s favorite ingredients together in a blender. Though children should not use a blender without parental supervision, they can easily assist in the preparation of this nutritious snack.
वेजी स्टिक के साथ हम्मस
- Why do these make a good snack?: Hummus provides protein, and veggies add crunch and nutrients.
- Nutritional Aspects: Hummus is a good source of plant-based protein. Vegetables add vitamins and minerals.
- Recipe: No cooking required. Pair hummus with cucumber, carrot, or bell pepper sticks. If your child does not like the taste or feel of certain vegetables, keep looking until you find one they like. You can also dip hummus in pita chips or pieces of pita or flatbread.
ऊर्जा काटता है
- Why do these make a good snack?: Portable, bite-sized snacks with a mix of nuts, seeds, and sweeteners.
- Nutritional Aspects: If made with real fruit and minimal added sugars, it can be low in calories. It mostly provides hydration.
- Recipe: No baking required. Combine ingredients like oats, nut butter, and honey, and then form them into small bites. The nut butter or honey will act as a binding agent, so be sure to include at least one of these in your recipe.
फल पॉप्सिकल्स
- Why do these make a good snack?: Refreshing and can be made with real fruit and juice.
- Nutritional Aspects: Depending on the fruits you use, popsicles can be a source of sugar. Unprocessed sugars found in fruits seem to be healthier than processed foods. Even so, it’s still important to track your child’s sugar intake and avoid overconsumption of sweet treats.
- Recipe: Requires freezing. Blend your favorite fruits with water or juice and freeze them in molds.
नट बटर के साथ चावल केक
- Why do these make a good snack?: Whole grain option with protein from nut butter.
- Nutritional Aspects: Depending on the nut butter, it can be a source of healthy fats and protein. Choose natural nut butter for fewer added sugars.
- Recipe: No cooking required. Spread nut butter on rice cakes.
चिया बीज हलवा
- Why do these make a good snack?: High in omega-3 fatty acids and fiber.
- Nutritional Aspects: It is high in fiber and omega-3 fatty acids, plus it can be customized to control sweetness and calorie content.
- Recipe: No baking required. Mix chia seeds with milk or a dairy-free alternative and let it set in the refrigerator.
पालन करने में आसान व्यंजनों के लिए छवियों या चरण-दर-चरण विज़ुअल गाइड जैसे दृश्य समर्थन का उपयोग करने पर विचार करें। ऑनलाइन प्लेटफ़ॉर्म और रेसिपी पुस्तकें अक्सर सुलभ रेसिपी प्रदान करती हैं जिन्हें व्यक्तिगत प्राथमिकताओं और आहार संबंधी आवश्यकताओं के आधार पर अपनाया जा सकता है।
विशिष्ट आहार संबंधी लक्ष्यों वाले व्यक्तियों के लिए, हिस्से के आकार और समग्र दैनिक सेवन पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। यदि कम वसा या कम कैलोरी वाले स्नैक्स प्राथमिकता हैं, तो फलों, सब्जियों, दुबले प्रोटीन और साबुत अनाज पर ध्यान दें। ग्रीक योगर्ट, हुम्मस और नट्स जैसे उच्च-प्रोटीन स्नैक्स उन लोगों के लिए उपयुक्त हो सकते हैं जो अपने प्रोटीन का सेवन बढ़ाना चाहते हैं। चॉकलेट से बने मीठे स्नैक्स का आनंद कभी-कभी लिया जा सकता है, लेकिन इसे समग्र आहार में संतुलित किया जाना चाहिए। यह सुनिश्चित करने के लिए एक हिस्से के आकार चार्ट का उपयोग करें कि आपके द्वारा परोसी जाने वाली मात्रा आहार संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए बहुत बड़ी या छोटी नहीं है।
चॉकोहोलिक्स के लिए स्नैक्स के बारे में क्या?
डार्क चॉकलेट
इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं और इसमें मिल्क चॉकलेट की तुलना में चीनी की मात्रा कम हो सकती है। यह स्वस्थ वसा का स्रोत भी हो सकता है।
मिल्क चॉकलेट
चीनी और कैलोरी में अधिक. इसका सेवन कम मात्रा में करना सबसे अच्छा है।
कितना है बहुत अधिक?
यह निर्धारित करने के लिए कि एएसडी वाले किसी व्यक्ति के लिए कितना स्नैकिंग बहुत अधिक है, उनकी विशिष्ट आवश्यकताओं और व्यवहारों पर सावधानीपूर्वक अवलोकन और विचार की आवश्यकता होती है।
स्नैकिंग के अत्यधिक होने के संकेतों में शामिल हैं:
- भोजन के समय भूख में कमी।
- पोषण के प्राथमिक स्रोत के रूप में नाश्ते पर निर्भरता।
- समग्र ऊर्जा स्तर और व्यवहार पर ध्यान देने योग्य प्रभाव।
Additionally, monitoring weight gain or loss, digestive issues, and changes in mood or behavior can provide valuable insights into whether the frequency or quantity of snacks is appropriate. Consulting with a healthcare professional or nutritionist familiar with your child’s specific needs can also offer valuable guidance in determining an optimal snacking routine.
अपने बच्चे के शरीर और व्यवहार के संकेतों पर ध्यान देकर, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि उनकी स्नैकिंग आदतें उनके समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करती हैं।
नाश्ते की आवृत्ति को संतुलित करना
अधिक बार-बार स्नैकिंग
Some individuals with ASD may have संवेदी संवेदनाएँ that make it challenging to consume large meals. They might prefer more frequent, smaller snacks.
दिनचर्या और पूर्वानुमेयता
Establishing a predictable snack routine can provide a sense of security and help individuals with ASD anticipate meals.
व्यक्तिगत दृष्टिकोण के लिए पेशेवरों से परामर्श लें
पोषण विशेषज्ञ या स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर किसी व्यक्ति की विशिष्ट आवश्यकताओं के आधार पर व्यक्तिगत मार्गदर्शन प्रदान कर सकते हैं।
परीक्षण और अवलोकन
पसंद को समझने के लिए विभिन्न स्नैक्स के साथ प्रयोग करें। संतुष्टि या असुविधा का निर्धारण करने के लिए गैर-मौखिक संकेतों का निरीक्षण करें।
नीले पैराशूट के साथ एक स्वादिष्ट नाश्ता बनाएं
The importance and frequency of snacking can vary for individuals on the autism spectrum. When selecting snacks for an autistic child, considering sensory preferences, routines, and communication styles, and using a personalized and flexible approach is crucial for creating a positive snacking experience.
For more information on autism snacks, view the videos available from Blue Parachute. These videos, created by Licensed and Certified Behavior Therapists, provide a form of autism home support services. To ensure that everyone can afford access to these helpful videos, we make them available at subscription pricing.
If you have any questions about autism and snacking or about any of our ASD teaching and learning videos, visit our FAQ page. You can also use our online form and contact us today.
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सूत्रों का कहना है:
Child Mind Institute – Autism and Picky Eating
Autism Speaks – Autism and Eating Behaviors: Child Only Eats Junk Food
National Autistic Society UK – Eating and Autism
